Журнал «Контроль температурного режима холодильников на пищеблоке», 32 стр., Ранок

Этот журнал используется для системного контроля температурного режима холодильников на пищеблоке учебных заведений. В нем предусмотрены таблицы для ежедневного внесения показателей температуры, даты и времени измерения, номера холодильника или его местоположения, подписи ответственного лица и примечаний относительно технического состояния оборудования. Такая структура позволяет своевременно фиксировать отклонения от нормы, оценивать эффективность работы холодильного оборудования, обеспечивать надлежащие условия хранения и соблюдения санитарно-гигиенических требований. Журнал создан для работников пищеблоков, медицинских сестер и администрации учебных заведений, которые осуществляют контроль за безопасностью пищевых продуктов. Благодаря четкому печатному оформлению и удобному формату, документ пригоден для ежедневного пользования и ведения отчетности в течение учебного года.

• Название: Журнал контроля температурного режима холодильников на пищеблоке;
• Тип: документация для учебных заведений;
• Язык: украинский;
• Издательство: Ранок;
• Год издания: 2024;
• Обложка/переплет: мягкий;
• Формат: 203×298 мм;
• Количество страниц: 32;
• Код производителя: О376022У;
• ISBN: 978-966-745454-8;
• Страна производства: Украина.