Пособие "Журнал бракеража готовой продукции", 48 стр., Ранок

Журнал предназначен для системного учета нехватки готовой продукции на предприятиях пищевого обслуживания или в пищеблоках образовательных учреждений. Он содержит упорядоченные таблицы для записи даты, наименования продукции, количества или веса выявленного брака, причин брака, фамилии и подписи ответственного лица, а также мер по устранению нарушения или предупреждению его в будущем. Журнал оформлен в простом функциональном виде, без иллюстраций, с акцентом на практичность в повседневном использовании. Издание подходит для служб контроля качества, технологических отделов, пищевых блоков школ или детсадов, где необходимо вести документацию качества готовой продукции и своевременно реагировать на выявленные дефекты или отклонения от норм.

• Название: Журнал учета бракеража готовой продукции;
• Тип: производственная документация;
• Язык: украинский;
• Издательство: Ранок;
• Количество страниц: 48;
• Код производителя: О376043У;
• ISBN: 978-9663142180;
• Год издания: 2018;
• Страна производства: Украина;
• Серия: Школьная документация;
• Обложка/переплет: мягкий;
• Формат: 205×260 мм.